Bonjour. Comment faire une crème au goût biscuit ?
EBonjour,
Je recherche une crème au goût de biscuit, comme celle qui est vendue en grande surface chez Nestlé Dessert ou Gervais. J'ai testé avec des petits-beurre (1 paquet), mais le goût n'était pas assez prononcé. Merci d'avance.
Ajouté le 21/05/2009, 18:57:37
Bonjour,
Vous pouvez, vous aussi, utiliser
des arômes alimentaires. J'ai trouvé
2 sites où vous pouvez les
commander.
J'en ai acheté plusieurs et je
trouve cela génial ! Attention au
dosage ; celui-ci doit être très
faible ! Quelques gouttes suffisent
généralement à doser un yaourt.
Les sites : meilleurduchef et
patiwizz
Bonjour, Les fabricants utilisent
des arômes, alors que nous ne
disposons que de gâteaux ! Il faut
utiliser des produits avec un goût
plus prononcé.
J'en ai goûté une hier faite avec
des "spéculos". On sentait bien le
biscuit. La personne avait fait une
crème caramel avec en plus 20 cl de
crème pour l'onctuosité et 100 g de
spéculos écrasés.