Bonjour, je voudrai savoir si les quantitées de purée de fruits sont égales aux fruits frais
Bonjour, je voudrai savoir si les quantitées de purée de fruits sont égales aux fruits frais
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Question: Bonjour, je voudrai savoir si les quantitées de purée de fruits sont égales aux fruits frais
Pour les feuilles de gélatine c est pour les bavarois je veux prendre de la purée pour aller plus vite, merci
Par lochen, Ajouté le 27/05/2018, 08:28
1 réponse(s)
Cela dépend des fruits : sur des fraises, le poids de purée est souvent égal à celui des fruits frais. Pour des framboises par exemple, on ôte les pépins et la peau, et donc le poids n'est plus le même.
