Bonjour, Pouvez vous me dire où trouver de la pâte pralinée ? Merci
Bonjour ,
Je pense que ce que vous cherchez est plutôt du " pralin ". Vous en trouverez en grande surface au rayon vahiné ou mieux vous pouvez le faire très facilement et vous obtenez une pâte de praliné excellente et surtout bien meilleure que l'industrielle. il vous suffit de torréfier dans une poelle :
- 150 g de noisettes avec la peau marron mélangées a 150 g d'amandes toujours avec la peau,
- quand les noisettes et les amandes ont bruni légèrement il suffit d'ajouter par dessus 200 g de sucre que vous ferez caraméliser
- dès que les amandes et noisettes sont bien nappée de caramel,versez le tout sur une feuille de papier sulfurisé
- quand l'ensemble est tiède mettez le dans le mixeur ,( au début ça se transforme en poudre mais si vous laissez tourner plus longtemps vous obtiendrez une pâte au gout absolument parfait )
C'est ultra facile a réaliser,économique et délicieux !!!!!!
Merci chris66. Je pensais bien que c'était du N... mais lors d'une émission télé,(UDPP) la candidate utilisait une pâte beaucoup plus épaisse qui ne ressemblait pas au N.... C'est pourquoi j'ai posé cette question.
Dans les grandes surfaces...pâte praliné c'est du N........
