C est quoi gomme arabic

La gomme arabique est un produit naturel à priori qui est un exsudat de certains arbres de la famille des acacias.
Il sert essentiellement à épaissir les préparations culinaires. Ou encore en oeunologie.

Johanne svp ce n'est pas très clair comme réponse ! pourait-on avoir plus de précisions ? MERCI

C'est un épaississant alimentaire comme la gomme de guar