C'est quoi la cuisson à l'anglaise?
J
Par joca,
Ajouté le 16/11/2010, 10:37:24
Ajouté le 16/11/2010, 10:37:24
B
La cuisson Nabila ... a l'eau quoi !!!
Par BobD , 19/06/2015, 21:38 (0) (0)
A
C'est cuire un aliment dans de l'eau
bouillante salée.
Mais ça peut avoir un autre sens
pour du poisson : c'est le fariner,
le tremper dans un oeuf battu et de
la chapelute (fish and ships).
Voir : http://amafacon.canal
blog.com/archives/2010/08/25/1889456
4.html
Ou pour une crème ... à l'anglaise
:-)