Bonjour
C'est un mélange qui vient des Antilles, à base de plusieurs épices, c'est aussi un plat de poulet où sont employées ces épices. C'est délicieux si c'est juste dosé, on peut aussi en utiliser avec du poisson
C'est un mélange d'épices indispensable pour faire ce plat le "Colombo". Pour en connaitre la composition voir :
13 mélanges d'épices de base sur http://amafacon.canalblog.com/archives/2011/02/18/20425187.html
