Comment bien désabler les coques

N
Par ninick,
Ajouté le 21/06/2009, 07:40:57
T

Bien laver les coques, les mettre dans une bassine pour qu'il n'y ait pas trop d'épaisseur, couvrir d'eau, ajouter du gros sel selon la quantité : une, deux, trois poignées. Laisser une nuit dégorger, rincer et cuisiner normalement.

Par tatalene , 04/07/2009, 13:25 (0)   (0)
M

Les faire tremper dans de l'eau salée

Par mamyhelene , 21/06/2009, 10:03 (0)   (0)