Comment conserver le citron

Mettre sur la face coupés du citron, un peu de sel fin et envelopper dans un papier absorbant au réfrigérateur.

Mettre quelques gouttes de vinaigre dans une soucoupe et y déposer le citron ( côté entamé en contact avec la soucoupe). couvrir d' un verre et le mettre au réfrigérateur.