Comment fabriquer les gaufres aux courgette ?
NJe ne trouve pas la recette pour faire les gaufres aux courgettes afin de les farcir.
Ajouté le 09/03/2014, 12:07:35
Merci.
Tres bonne idee Myrtille93.
Attention 2 oeufs (pas 3 comme ecrit
dans le texte).
Moi j'en fais des pancakes sur une
plaque electrique legerement huilee,
sans moutarde mais avec des herbes
fraiches ciselees, persi, basilic,
ciboulette... Miam !
Temps de préparation : 30
minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 courgettes de taille moyenne
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de farine
- 50 g d'emmental râpé ou autre
fromage (chèvre ou féta)
- huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 50 g de lardons
Préparation de la recette :
Épluchez les courgettes et les râper
à la main ou à la machine. Mettre le
tout dans une passoire et presser
pour évacuer le jus des
courgettes.
Mettez les lardons à rissoler dans
une poêle.
Ajoutez les lardons, les 3 œufs
ainsi que 3 cuillères bombées de
farine et 1 cuillère à soupe de
moutarde et l'emmental râpé.
Si le mélange est trop liquide,
ajoutez de la farine.
Faites chauffer le gaufrier et
huilez les plaques avec un filet
d'huile d'olive.
Versez une quantité de pâte et
laissez cuire 6-8 minutes.
Accompagnez d'une feuille de salade
et bon appétit !