Question: Comment fabriquer les gaufres aux courgette ?
Je ne trouve pas la recette pour faire les gaufres aux courgettes afin de les farcir.
Par nulle, Ajouté le 09/03/2014, 12:07
2 réponse(s)
D
Merci.
Tres bonne idee Myrtille93.
Attention 2 oeufs (pas 3 comme ecrit dans le texte).
Moi j'en fais des pancakes sur une plaque electrique legerement huilee, sans moutarde mais avec des herbes fraiches ciselees, persi, basilic, ciboulette... Miam !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 courgettes de taille moyenne
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de farine
- 50 g d'emmental râpé ou autre fromage (chèvre ou féta)
- huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 50 g de lardons
Préparation de la recette :
Épluchez les courgettes et les râper à la main ou à la machine. Mettre le tout dans une passoire et presser pour évacuer le jus des courgettes.
Mettez les lardons à rissoler dans une poêle.
Ajoutez les lardons, les 3 œufs ainsi que 3 cuillères bombées de farine et 1 cuillère à soupe de moutarde et l'emmental râpé.
Si le mélange est trop liquide, ajoutez de la farine.
Faites chauffer le gaufrier et huilez les plaques avec un filet d'huile d'olive.
Versez une quantité de pâte et laissez cuire 6-8 minutes.
Accompagnez d'une feuille de salade et bon appétit !
