Comment faire de la gelée de cerises
G
Par gege77000,
Ajouté le 17/05/2011, 11:33:08
Ajouté le 17/05/2011, 11:33:08
B
INGRÉDIENTS:
Gelée de cerises
1 kilo de cerises
650 grammes de sucre en poudre
6 grammes de poudre d'Agar-Agar
PRÉPARATION
Faire cuire le sucre avec 1/2
gobelet d'eau 5 mn 100° vitesse 2
pour obtenir un sirop
Ajouter les cerises équeutées et
dénoyautées
cuire le tout environ 15 minutes
vitesse 2 100°
écumer et mixer 1 mn vitesse 8
Ajouter l'Agar-Agar et laisser cuire
encore deux minutes
Placer dans des pots, visser le
couvercle sur les pots bouillants et
les retourner pour assurer une
"autopasteurisation" qui va vous
permettre de conserver vos
confitures.
Laisser sur le couvercle et
retourner au bout de 30 mn pour
laisser refroidir.
voila j espère t avoir aidé