Comment faire le cake au jambon

Recette à peu près identique sur mon blog :

Un petit moule mesure 24 cm de long

Cake aux olives et jambon

300g de farine
150g d'olives vertes dénoyautées
1.5 dl de vin blanc sec
1 dl d'huile
3 œufs
80g de gruyère râpé
150g de dés de jambon
1 pincée de sel
1 sachet de levure

Dans une terrine, mélangez la farine, la levure et le sel.
Ajoutez les œufs et l'huile petit à petit, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Terminez par le vin blanc, le gruyère râpé et les olives.
Incorporez les dés de jambon ou les dés de poitrine fumée frits à la pâte.
Beurrez un moule à cake (petit moule), mettez-y la pâte, faites cuire durant 40 minutes à four chaud th 6 à 7.
Démoulez dès la sortie du four.