Question: Comment faire une génoise sans bain-marie
Par nrd2207, Ajouté le 27/09/2010, 16:27
1 réponse(s)
C
Voici ma recette de génoise sans bain marie:
Fouettez 4 blancs d 'oeuf en neige très ferme ,tout en fouettant a vitesse moyenne y ajouter les jaunes ,ensuite 125 grammes de sucre en poudre et pour terminer 225grammes de farine fluide mélangée avec 1 sachet de levure chimique que vous ajoutez délicatement a la cuillère ,cuire au four préchauffé a 180 degrés .Vous obtiendrez une bonne génoise très légère .Si vous l'essayez tenez moi au courant du résultat ,merci
