Ajouter à du sirop à 30° beaumé froid ( 1 L d'eau et 1KG sucre,cuire et refroidir ) du jus de melon et arrivé à une densité de 18° ,un petit jus de citron,passer à la sorbetière,au sinon,si vous n'avez pas de sorbetière faite comme ( plumeau ) mais c'est autre chose.
Acheter un melon, acheter en grande surface un sachet d'"Alsa Ma Glace aux fruits" , suivre les instructions du sachet et faire sa glace sans sorbetière. Facile et bon.
