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Comment obtenir des canelés dorés

C

Question: Comment obtenir des canelés dorés

J'ai suivi différentes recettes, ils sont tous très bons mais jamais dorés ni brillants.J'ai utilisé un moule en silicone, mais aussi un moule individuel en cuivre. Je les ai beurrés, farinés, saupoudrés de sucre farine..mais ils restent mats.
Quelqu'un a-t-il une idée? merci

Par couki, Ajouté le 02/06/2009, 13:17

1 réponse(s)

I

Essayez sur le blog (http://cecile-seshiru.blogspot.com).
Je les ai testé et ils sont parfaits, dorés, craquants et moelleux.

Par imhotep54 , at 02/06/2009, 16:37:11


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