Question: COMMENT PR2PARER LE FONDANT POUR UNE PIECE MONTEE
Par chichawa, Ajouté le 02/08/2010, 02:43
1 réponse(s)
L
Pour faire du fondant, il faut
125g de sucre en poudre tamisé - quelques gouttes de citron ou liqueur - quelques gouttes d'eau tiède
Mélanger d'abord l'arôme au sucre pour obtenir une pâte épaisse et lisse.
Ajouter ensuite goutte à goutte l'eau tiède jusqu'à ce que le brillant se forme.
au chocolat
125g de sucre - 1 cuillerée à soupe de cacao en poudre.
