Faire la crème de cassis
TRecette de la crème de cassis
Par tintin 2 8,
Ajouté le 29/06/2009, 16:35:09
Ajouté le 29/06/2009, 16:35:09
T
1 kg de cassis, 1 L 1/2 de vin
rouge
Laissez macérer le cassis dans le
vin pendant 3 jours.
Écrasez le cassis au moulin à
légumes, ajoutez le même poids de
sucre que de jus.
Chauffez jusqu'à l'écume, écumez et
retirez du feu. Tournez un petit
moment pour bien faire fondre le
sucre. Mettez en bouteilles.
C'est facile et c'est bon.
