Pour la recette de cannelés de Bordeaux...
Les extraits de vanille sont très biens, pour toutes sortes de préparations ! Sinon il est aussi possible de faire son propre sucre vanillé, en fendant une gousse de vanille et en la plaçant dans du sucre en poudre, on laisse comme ça pendant plusieurs jours, on obtient alors un sucre délicatement parfumé.
Remplace la vanille en poudre par du sucre vanillé, tout en équilibrant la dose de sucre totale
Pour les cannelés bordelais le mieux c'est la vanille en bâton coupée en 2 dans le sens de la longueur et grattée. On la fait bouillir avec le lait et on la laisse infuser au moins 1 heure.
Tu parle du sucre vanillé ?
Sinon tu peux remplacer par de la vanille liquide (arôme)
