Est-il possible d'avoir la recette, merci
Ingrédients pour 6 personnes:
6 belles pommes elstar
2 oeufs
3 blancs d'oeuf
250 g sucre
180 g de beurre fondu
80 g de farine
50 g d amandes effilés
3 dl d eau
1. melangez dans une terrine 2 oeufs entiers +130g de sucre, fouettez, ajoutez le beurre fondu refroidi puis la farine
2.cuire cette préparation 30mn à 180°
3.épluchez les pommes , cuire ds 3cl d eau + 80g de sucre
4.égouttez
5.battre le reste du sucre avec les 3 blancs d oeufs pour la meringue
6.déposez les pommes sur le gateau cuit, recouvrir des blancs battus, saupoudrez d amandes
7.faire cuire à 125° jusqua ce que la meringue soit colorée
