J'ai confectionné de la pâte à ravioles moi même,j' en ai de trop,puis je la congeler ?

Merci pour la réponse,mais bien sûr;je n'ai pas attendu,et je l'ai congelée,la sortir à t°ambiante,et,la laisser décongeler doucement,elle se travaille comme de la fraîche, encore merci.

Oui, je pense que vous pourrez la congeler sans problème, mais vous l'avez sans doute déjà fait.