J'ai fait une terrine de poisson une fois faite j'ai gouter un peu fade pas tres dure

Il faut mettre ses herbes oignons ails et plus si on aime....

Le mélange EN COUCHE lieu noir et saumon est très gouteux . Pensez également à la noix de muscade pour l'assaisonnement , mais pas trop .

Surement pas assez d’œuf ou des œufs trop petit !!! Les terrine et pâté, quand ils sont servi froid, doivent être assaisonnés un peu trop, car une fois refroidis les goûts s'estompent.Quand c'est possible, cuire un petit morceau de préparation, le refroidir et goutter.

Vous pouvez la laissé au frais non couverte pour qu'elle "sèche" un peu. Pour le sel vous pouvez salé un peu dessus mais sinon un peu de sel après l'avoir coupé en tranche.