Je voudrai avoir la recette pour faire des petits plombs appeles autrementBERKOUKES merci je pense

Pour un verre de berkoukess
faire dore un oignon rape avec des morceaux de poulets ou de viande.
ajouter l'eau une cuillere a soupe de tomates concentre une cuillere a cafe de pimentt doux,une c/c de hrour et une poignee de pois chiche a mi cuisson ajouter les legumes:une{courgette,carotte,navet,pomme de terre coupee en des ensuite les plombs une fois tout cuit laisser le un oeu leger au apres quelques minutes il sera a point.bon appetit

Primo on ne met pas de semoule fine dans le berkoukès secundo je crois que Josette cherche autre chose et sûrement pas le berkoukès donc donnez-nous plus de détails ok ?

Merci mais je voulais la recette pour faire ces petites pates tunisiennes il me semble appelees petits plombs merci

Bonjour , je vous donne ma recette de berkoukes ;un gros oignon ,deux petites pomme-de-terre , une courgette ; deux petites ou une grosse tomate ,deux gousses d'ails ,couper les legumes dans une marmite faite revenir avec deux ou trois cuilleres d'huile ; sel ,sans laissé prendre de couleur ,ajoutez environs un litre d'eau et laisser cuire apres cuisson mixé le tout, vous pouvez ajouter du poulet , de la graisse ; une petite cuillere de consentré de tomate , et de l'eau si besoin apres ebulition ajouter les petits plombs laisser cuire petite astuce si la sauce n'est pas asser epaisse ajouter une poignée de semoule fine cuire 5mn ; arroser d'huile d'olive ; si je n'etais pas asser claire n'hesitez pas .

Rapidement je dirais que c'est une chorba (sans viande) à laquelle on ajoute un bol bien plein de petits plombs et qu'on laisse bien cuire en touillant de temps en temps jusqu'à cuisson complête - voilà, bon appétit