Pour certaines plantes aromatiques,la congélation c'est le meilleur moyen,pour conserver les goûts et les couleurs;ex:le basilic mis haché au congel puis quand je le sors je le met directement dans de l'huile d'olive dans un bocal que je place au frigo et je peux m'en servir pendant des semaines,et ça reste toujours frais,vert et parfumé.
Bonsoir
Si tu veux les conserver quelques jours tu les enveloppe dans du papier et tu les met au frigo , sinon dans de petit sachet a congélation et les congelé .
Pour les herbes "fraiches" type menthe, persil, basilic: je les hache grossierement au couteau (je trouve que le mixeur leur enleve trop de parfum) et je les congele dans des petits saca a surgeles>
Les autres herbes aromatiques je les fais secher et celles que je prefere comme le romarin j'en ai un pied en pot dans ma cuisine.
