Liqueur citron ou orange est un sirop pour boisson ou creme pour des gateaux
Oups, avec 2 L le limoncello au fait...
Par définition, une liqueur est toujours composée d'alcool et de sirop. Pour les liqueurs de citron ou d'orange, on laisse macérer les zestes des fruits dans un mélange alcool-eau-sucre, soit en utilisant de l'alcool (souvent) à 40° et du sucre, soit de l'alcool plus concentré et dilué par de l'eau pour le ramener à 40-50°, toujours avec du sucre. En tapant "limoncelo", tu trouveras de nombreuses recettes et les proportions générales.
Une recette ici (on suppose de l'alcool à plus de 90°) : http://www.lacuisineitalienne.fr/le-limoncello-maison/
Délicieuse avec des frauses et très facile à faire
La liqueur de citron, c'est une liqueur alcoolisee on appelle aussi liqueur limoncelo
