Bonjour, Est-ce que quelqu'un connaît une astuce pour réaliser un flan avec des marbrures de caramel à l'intérieur, comme des éclairs ou des zébrures ?
Merci
Par Fanfan34, Ajouté le 06/08/2009, 11:17
1 réponse(s)
P
Je n'ai jamais essayé, mais cela vaut ce que ça vaut... Verser une partie du flan dans le ramequin, laisser prendre au frais, puis verser le caramel sur la surface du flan, en zig-zag ou en ronds, puis couler le reste de flan, et laisser prendre au réfrigérateur. Peut-être que cela va marcher.
