Question: Ne trouvant pas de Salidou , je ferais bien
Fondre des caramels au beurre salé. Qu'en pensez-vous ? ou bien avez-vous une recette facile ?! Merci d'avance !
Par valère, Ajouté le 07/11/2010, 15:55
1 réponse(s)
E
Pour faire du caramel au beurre salé, voici la recette:
Dans une casserole mettez 75 g de sucre en poudre et 100 ml d'eau.Sans remuer mais juste bouger la casserole pour mélanger, faites un caramel blond foncé et retirez du feu.
Ajoutez 25 g de beurre salé, remettez sur le feu doux et mélangez pour incorporer le beurre.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse et hors du feu mélangez pour obtenir une préparation homogène.
Et c'est prêt à déguster avec des crêpes, des pan cake (recette express sur le livre indiqué sur mon site http://recettes.sante.free.fr ), du gâteau de semoule ou de riz, des gâteaux à base de pommes.....c'est délicieux
