Noel

TU PEUX ESSAYER LE SUIVANTE GATEAU,,C'EST DÉLICIEUX

Gâteau au chocolat ?Devil?s Food?
Ingrédients :
Gâteau au chocolat
? Eau bouillant, 1 tasse
? Cacao non sucre, ¾ tasse
? Farine de blé, 1 ¾ tasse
? Bicarbonate de soude, 1 ½ CaS (j?ai mis un peu moins)
? Sel, ¼ cac
? Sucre, 2 tasses
? Beurre mou sans sel, ½ tasse, plus 2 cuillères, mou aussi
? ?ufs, 3 gross
? Vanille, 1 cac
? Buttermilk ou yaort (j?ai utilisé le yaourt toujours parce que je ne sais avec securité que c?est le buttermilk=ç)
Pour le glaçage :
? Sucre glace, 3 ¾ tasses (j?ai mis seulement 2 tasses parce que je ne me plais pas très sucre le glaçage)
? Beurre mou sans sel, ½ tasse
? Vanille, 1 cac
? Crème, environ 1 tasse (ici au Mexique s'est vende une crème que s?appelle « Crema para batir », dont traduction littéral c?est «crème par fouetter », mais je ne sais pas si celle-ci existe dans la France, sinon, tu peux utiliser n?importe quelle crème)
Préparation :
Prechauffer le four à 175 ºC (375º F). Beurrer deux moules rondes de 23 cm (9 pouce) et les-fourrer avec papier sulfurise.
Dans un saladier, battre le cacao non sucre avec l?eau bouillant jusqu?à obtenir un mélange lisse. Laisser refroidir complètement. Dans autre saladier tamiser la farine avec le bicarbonate de soude et le sel.
Dans autre saladier (de taille grand) avec un mixeur à vitesse midi-haut, fouetter le sucre avec le beurre par environ trois minutes, jusqu'à que le mélange soit léger de texture. Ajouter les ?ufs un par un et la vanille, et après intégrer le mélange de cacao non sucré et eau (déjà froid). Réduire la vitesse et ajouter le mélange de farine de peu en peu en faisant alterner avec le yaourt. Le mélange doit être léger et lisse. Le diviser entre les deux moules. Enfourner par 35 à 45 minutes (dans mon four c?est au moins une heure). Laisser refroidir.
Quand ils sont froid, les démouler et napper un de les gâteaux avec le glaçage, (soit généreuse avec la quantité de glaçage!). (J?ai mis quelques morceaux de noix sur le glaçage, mais, dans la recette originale ça n?est pas). Mettre le deuxième gâteau sur le premier (avec le glaçage déjà!). Napper tout le reste du gâteau avec le glaçage. (Une fois de plus je le ai ajouté morceaux de noix dans la surface par le ajouter plus de saveur et pour la décoration, mais ça n?est pas dans la recette original).
Pour faire le glaçage, tamiser le sucre glace et le cacao non sucré. Avec le mixeur à vitesse baisse, ajouter le beurre jusqu?à que le mélange soit grumeleux. Ajouter la vanille en battant et puis, ajouter de peu en peu la quantité nécessaire de crème pour obtenir un glaçage facile d?enduire.

Bientôt début décembre des recettes spécial Noêl
faciles à préparer et pouvant être faites à l'avance http://recettes.sante.free.fr