Par quelle quantité peut on remplacer 2 gr de agar agar? Merci

A

Je n'ai pas d'agar agar chez moi puis je remplacer cet aliment par des feuilles de gélatine ? Mais surtout quelle quantité de feuille de gélatine ?

Par Amsauv,
Ajouté le 01/04/2013, 10:34:48
E

2 g d'agar agar correspondent à 4 feuilles de gélatine
tableau comparatif entre l'agar-agar et la gélatine:
http://recettes.sante .free.fr/agaragar_gelatine.html

Par eloline , 02/04/2013, 08:41 (0)   (0)