Par quoi peut on remplacer gelatine

O
Par orten,
Ajouté le 08/02/2012, 12:00:29
L

J'ai comme note d'utilisation de l'agar-agar (en sachet) dans la proportion de 1/8 de gélatine (en feuille) : soit 1 gramme d'agar-agar remplace 8 gr de gélatine.

Qu'en pensez-vous ?

Achat : PARIS-STORE

Par loufilou , 09/02/2012, 14:48 (0)   (0)
M

Vous pouvez remplacer la gélatine par de " L'AGAR-AGAR " en petite quantité. Celà s'utilise à chaud et n'a pas de goût. Je m'en sers dans mes confitures. C'est une algue que les Japonais se servent beaucoup.

Par michèle14 , 08/02/2012, 13:02 (0)   (0)