Par quoi peut on remplacer le pudding vanillé en poudre ?

Je ne sais pas qui m'a mis un pouce mais comme ex dirigeant de pâtisserie durant 25 ans je pense savoir ce qu'est une crème pudding

Je crois que l'on peut le remplacer par de la maizena et vanille en gousse ou liquide

Pare la farine oeuf lait sucre

Je n'ai plus les quantités en tête mais cherche à crème pâtissière
Lait œufs sucre farine ou maïzena vanille

Quel gateau ? si il est cuit ca va etre compliqué