Pour une pâte brisée bien croustillante et presque feuilletée, quand tous les ingrédients sont incorporés et la pâte mise en boule, je l'aplatis à la main et replie 2 fois sur elle-même. Je recommence la même opération 2 autres fois.
Je mets le pâton 10-15 mn au réfrigérateur. Puis je l'étale normalement, comme d'habitude. Voilà !
Je remet mon lien l'autre n'est pas bon
http://douceursdenanouille.over-blog.com/article-32167692.html
voila
Je te propose d'aller voir sur le lien de mon blog culinaire il y a une recette de pâte toute simple et rapide a faire
http://srv07.admin.over-blog.com/index.php?id=1100892778&module=admin&action=publicationArticles:editPublication&ref_site=1&nlc__=471244960595
