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Peut-on remplacer des jaunes d'oeufs par des oeufs entiers et comment?

L

Question: Peut-on remplacer des jaunes d'oeufs par des oeufs entiers et comment?

EX.8 jaunes d'oeufs par combien d'oeufs entiers

Par lafreu, Ajouté le 24/02/2013, 18:04

4 réponse(s)

nathalie_c2024_31

J'ai pas fait attention pour faire de la glace au lieu des jaunes d'œufs mis les œufs entier que faire?

Par nathalie_c2024_31 , at 02/06/2024, 12:42:54

chemindegourmandise

Cela depend ce que tu veux faire!!! si c'est par exemples des crèmes brûlés c'est pas possible!!!! c'est quoi ta recette?

Par chemindegourmandise , at 26/02/2013, 07:51:01

G

Ca dépend de ce que vous voulez faire ; le jaune d'oeuf est surtout un liant et si vous mettez l'oeuf entier battu ce sera un peu plus liquide. C'est pour un plat (viande ou légumes)ou un gateau ?

Par gourmince , at 25/02/2013, 09:24:44

chouette38

Je mets rarement que des jaunes d'oeufs, je remplace souvent dans une recette les jaunes par du petit suisse mais je ne sais pas si c'est valable s'il n'y a que des jaunes

Par chouette38 , at 25/02/2013, 04:56:31


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