Plan de travil en bois de hêtre neuf ...

Bonjour

Je viens d'installer un nouveau plan de travail dans ma cuisine , il est en bois de hêtre , en quoi faut il l'enduire pour le protéger ? existe t'il une huile spéciale , un vernis pour contacts alimentaires ?
vos conseils me seront bien précieux
belle soirée à tous et toutes