Pourquoi mon couscous tourne au bout de 24h au frais

Moi.aussi jai.fait un couscous qui as tourner pourtant j ai attendue car il ete chaud pour le mettre au frigo le lendemain je pense quil fzut pas mettre le couvercle dessus d apres ce que lon ma dit et les pois chiche aussi ou le navet aussi a vrai dire jen ces trop rien mais jai ete degouter

Bonjour , je suppose que tu as mis des poids chiches dans ton couscous j'ai appris lors de mes études qu'il fallait bien bien rincer les poids chiches sinon celui ci tourne plus vite ... c'est pareille pour les soupes qui contienne des fêve par exemple ...
J’espère avoir pu t'aider

Je n'ai jamais entendu ça !! je rejoins mamigato car le couscous ne "tourne" jamais et en + après 24 h ! je crois que le problème vient de votre frigo - par contre barbegrise qui déconseille des navets dans le bouillon... erreur!! car il ya un bouillon fait que de navets c'est le couscous algérois et c'est un pur délice

Mettre le bouillon au frais car il tourne a la chaleur même en hiver

Le couscous ou toute autre préparation grasse va tourner si vous ne laissez pas refroidir votre préparation complètement, mais surtout ne couvrez pas votre plat pendant le refroidissement. Mettre au frigo et couvrir à ce moment-là.
Courage, la prochaine fois sera la bonne ;
Mais tout de même, c'est dommage !

Très surpris car à 62 ans passés de cuisine, je n'ai jamais vu un couscous "tourner" ! Je m'interroge plutôt quant au moyen de conservation. La sauce est grasse et si le réfrigérateur fournit une température supérieure à 5°, il faut s'attendre à une fermentation et à la possibilité d'un germe.
Si vous avez un doute, mettez un thermomètre dans votre réfrigérateur le soir et vérifiez la température le lendemain matin. Si la température est supérieure à 8°, revoyez l'état de votre réfrigérateur ...

Surtout ne pas le stocker au frais encore chaud

Merci barbegrise pour ta réponse

BONJOUR
NE PAS METTRE DE NAVET, MÊME DES NAVETS, DANS UN BOUILLON, CELUI-CI LE FAIT TOURNER. DOMMAGE CAR C'EST UN BON LÉGUME ET IL Y A LONGTEMPS QUE J'EN FAIS DU COUSCOUS. BON APPÉTIT À VOUS.