Tout à fait d'accord, je ne suis pas végétarienne mais j'évite (par respect pour l'animal et ses conditions de vie) de manger trop de viande (plat plaisir, pas tous les jours) et privilégie toujours les élevages de plain air (boucherie tracée, poulet, œufs, lait). On appelle ça "flexitarien" je crois... De plus je n'aime pas trop les légumes et il faudrait que j'en mange bien plus pour la santé et la ligne !! Je suis donc à l'affut de recettes qui pourraient me donner envie, changer de ma routine.
Oui je suis d'accord. Je ne suis pas vegetarienne personnellement mais j'adore les legumes et les plats sante. Je viens de faire des sandwhiches delicieux a midi :
Ecraser un avocat et 1/2 boîte de pois chiche, citron (vert ou jaune), un peu d'huile d'olives, persil (ou coriandre), sel poivre, et un peu de piment d'Espelette. Etaler genereusement entre 2 tranches de pain complet, avec une belle tranche de tomate et une petite poignee d'epinards frais, ou cresson, ou verdure epicee de votre choix.
Meme mon mari jambon viande froide s'est regale.
