Oui , comme l'a précisé Ceanna , c'est comme ça que l'on procède , mais il n'est pas nécessaire d'utiliser un couteau pointu ! Par mesure de sécurité il est conseillé de porter un gant à la main qui tient le morceau de noix de coco !
La noix étant cassée en plusieurs morceau (pas trop), il suffit de glisser une lame de couteau entre la chair et le "bois"; ce n'est pas trop difficile à décoller.
