Ptitchef

Proportions buffet froid

S

Question: Proportions buffet froid

Bonjour

j ai un buffet a faire pour 110 personnes,pourriez vous me donner les quantités par personnes,salades,charcuterie,viandes,poissons et fromages

merci

Par sylal78, Ajouté le 29/03/2010, 14:12

1 réponse(s)

S

Bonjour,
Vous trouverez des proportions à cette adresse :

http://www.buffets-pas-a-pas.com/telechargement/guidepourvosbuffets.pdf

Par seigle29 , at 09/04/2010, 01:45:14


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