Proportions buffet froid

S

Bonjour

j'ai un buffet à faire pour 110 personnes, pourriez-vous me donner les quantités par personne : salades, charcuterie, viandes, poissons et fromages ?

merci

Par sylal78,
Ajouté le 29/03/2010, 14:12:20
S

Bonjour,
Vous trouverez des proportions à cette adresse :

http://www.buffets-pa s-a-pas.com/telechargement/guidepour vosbuffets.pdf">http://www.buffets-pa s-a-pas.com/telechargement/guidepour vosbuffets.pdf</a>

Par seigle29 , 09/04/2010, 01:45 (0)   (0)