Q'uest ce que c'est du salidou

Si vous voulez réaliser le salidou vous-même c'est très simple. Voici une recette
http://recettes.sante .free.fr/noel_buche.html#caramel

Vous trouverez cette spécialité avec ce nom-là (Salidou) ou simplement sous l'appellation "pâte (ou crème) à tartiner au caramel au beurre salé" dans d'autres marques, partout en France en grandes surfaces mais aussi magasins spécialisés cuisine, épiceries fines...et même à Nature & découverte ! Ce n'est certes pas le produit "pure origine", mais d'autres fabricants commercialisent de très bons produits aussi... à vous de farfouiller, goûter et retenir votre préféré !

Le Salidou (ou Crème de Salidou), spécialité créée sur la presqu'ile de Quiberon, est une pâte à tartiner composée de caramel au beurre salé.

Spécialité gastronomique de la Bretagne et plus spécialement du Morbihan, le Salidou est généralement utilisé comme garniture pour les crêpes dites « au Salidou ».

Produit de consommation disponible aujourd'hui dans la plupart des grandes surfaces de la région bretonne, la production est cependant assurée par des entreprises locales dont la plupart datent du milieu des années 1950, date de création du Salidou par les patissiers quiberonnais.