Qu'elle est équivalent en gramme d'agar agar par rapport à une feuille de gélatine ?
LBeaucoup de recettes sont à base de feuilles de gélatine, qu'elle est l'équivalant en agar agar ?
Par lolo74,
Ajouté le 11/09/2011, 19:33:05
Ajouté le 11/09/2011, 19:33:05
E
Pour 500 ml de liquide on compte 2 g ou 1 cuil. à café d'agar-agar ou 4 feuilles de 2 g de gélatine pour obtenir un gel ferme.
Par eloline , 11/09/2011, 22:59 (0) (0)