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Bonne journée et vive Ptichef
C'est une spécialité alsacienne. Ce sont des petits pains faits en pâte levée (même pâte que les bretzel) que l'on mange nature ou garnis de charcuterie, de fromage, de salade.Ils remplacent souvent le traditionnel sandwich à midi (petits modèles ou grands modèles) ou sont servis à l'apéritif (petits modèles).