Le Tofu (ou Tofou)est une préparation à base de haricots de soja qui se présente sous forme de "pâté". Il y a plusieurs variétés dont du nature, du fumé ou assaisonné. Ca se trouve dans les supermarchés, souvent au rayon diététique mais aussi dans les magasins asiatiques. Il y en a beaucoup maintenant dans les villes. Il n'a pas beaucoup de goût et il doit être épicé, mariné ou cuisiné. Il existe plein de petits livres sur le tofou ou cherche sur internet et tu auras toutes les réponses que tu désires.
