Une bretonne aussi si on aime pas les galettes dedans ,des pommes de terre épluches cuitent a l,eau ,ecrases dans l,assiette verse le lait ribot dessus.
En bonne Bretonne je vous réponds,
C'est ce qu'on appelle " le petit lait" après avoir récupéré la crème pour faire le beurre, on la baratte et d'un coté vous avez le beurre, de l'autre le lait ribot. Ici ça se mange avec des galettes de sarrasin coupé dedans
