Bonjour hier je vous est donner une réponse sur le gombos j'ai dit que ce n'est pas facile de le cuisiner je ne parler pas des ingredients mais pour eviter cette substance gélatineuseque libere se petits l'égume
Le gombo,appelé aussi Okra, est un légume très apprécié en Afrique et en Asie. Allez sur le site www.saveursdumonde.net/.../legumes/okra-ou-gumbo/ pour le découvrir...
C'est un légume qui a la forme d'un petit piment vert (3 cm à 10 cm) qui est d'aspect duveteux. Il libère une substance gélatineuse quand il est cuit. En Afrique du Nord, on trouve des gombos de 3cm maximun et on les prépare en ragoût avec de la viande d'agneau et de la tomate fraîche
