C'est une airelle rouge originaire d'Amerique du Nord qui murit a la fin de l'automne, totalement inmangeable crue. Tres populaire au Canada et aux USA pour les recettes de compotes/relish, tartes et cakes. Il faut la faire cuire avec sucre et jus de fruit pour faire des compotes ou la manger sechee comme les raisins secs. Elle produit un jus rouge presque fluorescent et utilise en medecine pour changer le pH de l'urine et calmer les infections urinaires. Airelle precieuse !
