Qu'est le sucre de noël ? merci

500 g de cassonade - 500 g de sucre en poudre - 3 oranges bio - 2 CS de cannelle.

La préparation est ultra simple :



1 - Récupérer le zeste des oranges après les avoir lavées à l'eau chaude. Le zeste doit être fin, essayez de ne pas trop mettre de partie blanche qui est amère.

2 - Mettre les zestes sur une assiette et hop, 3 mn 30 au micro-ondes pleine puissance. En remuant à mi-temps.

ou si vous préférez : mettez les zestes au four le temps qu'ils soient secs (mais pas carbonisés !).

3 - Mixez-les le plus fin possible, c'est plus agréable pour ceux qui recevront ce cadeau (et pour vous aussi, parce que je suis sûre que vous vous en ferez un grand pot rien que pour vous)

4 - Mélangez les sucres, le zeste sec mixé, la cannelle. (certains rajoutent de la vanille et de la badiane)

5 - Mettre en pot, décorez, offrez.