Que doit on mettre pour q un gateaux reste a une bonne hauteur car les miens ne montes pas merci

Je me permet de compléter la réponse de fanfan57 en disant :
mais pas trop, sinon ton gâteau aura un gout affreux et piquant dans la gorge.
Ne pas excéder 20g/kg de farine.
Bonne chance!

Bonjour ! de la levure chimique qu 'on trouve dans les supermarches