Que faire avec des galettes de riz ?

Bonjour!

Les galettes de riz, de quel type sont-elles?

S'il s'agit de celles qui sont épaisses de 2 cm environ et croustillantes, aérées, j'ai une amie qui en faisait de super pizzas légères pour l'été! Elle mettait simplement du pesto de tomates séchées, puis des garnitures : poivrons, oignons en cubes (petits !), champignons en lamelles... Vous pouvez vraiment les garnir à votre goût ! Puis, elle mettait du fromage (ici, mozzarella, mais un fromage plus goûteux serait aussi vraiment excellent !) Elle les mettait au four préchauffé à 450 °F, si je ne me trompe pas, et pas très longtemps, juste le temps de gratiner... Et tadam ! Servir immédiatement avec une bonne salade :)

S'il s'agit des feuilles de riz, elles servent principalement à faire des makis de printemps ou des rouleaux de printemps. Tu pourras trouver des recettes sur Internet... en inscrivant ces mots-clés. Il s'agit alors plutôt de cuisine japonaise/asiatique et c'est aussi très très bon !

Pour le riz gluant, je crois qu'il pourrait servir à faire des sushis... Il faudrait essayer... Encore là : plein plein de recettes sur Internet...
Sinon, tu pourrais faire du riz au lait, un petit dessert tout doux et réconfortant... miam ! Avec du zeste d'orange, de la muscade fraîchement moulue et un filet de sirop d'érable, c'est délicieux !

Bonne chance à toi !

Isabelle