Recette de cuisine et décoration des mets , c'est pour un anniversaire d'un petit garçon qui est émerveillé par l'Egypte. Merci beaucoup.
Par letigre, Ajouté le 11/05/2009, 21:32
1 réponse(s)
B
Moi je suis marocaine mais ce dessert nous a été présenté par une amie egyptienne de ma mére
le nom du dessert OUM ALI qui signifie "la mère d'Ali".
Il faut 10 feuilles de brick à cuire 15 minutes à 180 .
Pendant ce temps, préparer dans un bol un mélange de raisins secs (pour moitié) et de pistaches et amandes hachées (pour moitié).
Faire bouillir un demi-litre de lait. Ajouter sur feu doux, peu à peu une tasse de crème fraiche, deux cuillères à soupe d'eau de roses, une cuillère à soupe de miel, un peu de maïzena et un oeuf.
Continuer de tourner jusqu'à ce que la crème épaississe.
Emietter dans un plat allant au four, la moitié des feuilles de brick. Ajouter le mélange raisins-pistaches-amandes. Emietter le reste de feuilles de brick. Verser la crème sur le tout.
Passer 20 minutes au four préchauffé à 180.et Bonne anniversaire au Petit gaçon
