Je vous remercie pour tous vos conseils.
Bonne journée à toutes.
Brith
Tu coupe l'extremité du comcombre, puis tu le repose (comme si tu voulais le recoller) , et ensuite tu le frotte l'un contre l'autre en effectuant des petits cercles, apres une 30aine de secondes, tu vas voir qu'un liquide va mousser
je tourne tant que la mousse apparait
puis je l'épluche, et le coupe en fine lamelle
Pour moi je le fais dégorger avec du sel , 30 à 45 minutes avant de le manger !!!
Inutile de le faire dégorger : il faut éliminer les pépins soit en le creusant soit en le coupant en fines lanières avec un couteau économique ; moi quand je le creuse je le garnis de fromage frais ail et fines herbes et c'est délicieux ; bon appétit !!
Bonjour
je mets les rondelles de concombres dans une passoire en glissant quelques pincées de sel entre les couches.
Les concombres dégorgent bien (on peut voir l'eau rendue dans l'assiette qu'on aura mise dessous) et je n'ai pas de mal à les digérer. Mais ça dépend aussi des estomacs !
Il faut le faire dégorger le passer a l eau chaude et a l eau froide
Il faut le couper en tranches ultra fines et garder la peau. Depuis que je le mange ainsi la digestion se fait bien.
Manick
Je digère mieux le concombre quand j'ai passé les tranches dans quelques gouttes de vinaigre.
