Quel est la différence entre maïzena et fécule de
KQuel est la différence entre la Maïzena et la fécule de pomme de terre?
Peut-on remplacer dans une recette de pâtisserie, par exemple, la Maïzena par la fécule de pomme de terre?
Kty
Par Kty,
Ajouté le 23/05/2009, 22:38:00
Ajouté le 23/05/2009, 22:38:00
M
Non ce n est pas remplacable il faut rester sur du mais ou alors de la farine de blé plus riche mais identique en qualité
Par manu72240 , 26/01/2014, 20:31 (0) (0)
La maïzena est pour alléger, c'est
moins calorique que la fécule de
pomme de terre. Je ne pense pas que
l'on puisse remplacer la maïzena par
de la fécule de pomme de terre dans
la pâtisserie.
Nathy
M
La maïzena est la fécule ou amidon du maïs, cela n'a rien à voir avec la fécule de pomme de terre.
Par malou 48 , 25/05/2009, 11:02 (0) (0)
Pour moi, il n'y en a pas.
La maïzena est une marque.
Et c'est de la fécule de pomme de
terre.
Bien à vous, Poussy :-)