Quelle est la quantité MINIMUM de sucre pour une daquoise

Question: Quelle est la quantité MINIMUM de sucre pour une daquoise

Je demande quelle est la quantité nécessaire MINIMUM de sucre(sucre glace et sucre) pour 100g de poudre d'amandes et noisettes car la daquoise est souvent trop sucrée au goût et les proportions sont assez différentes suivant les recettes.
Merci.
N.D

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